Вести со стола

Вести со стола

А мы продолжаем пятничную рубрику «Вести со стола» из мастерской Поварское и кондитерское дело.

Немного истории....

Родиной шашлыка считается Кавказ, где это блюдо появилось еще в XV-XVI веках. Название произошло от тюркского слова “шыш” - вертел, и “люк” - мясо.

Первые упоминания о жареном на вертеле мясе встречаются в древних грузинских летописях. Армянский историк XVI века описывал, как горцы жарили баранину на вертеле во время охоты в горах.

К XIX веку рецепты шашлыков распространились по всему Кавказу и за его пределы вместе с популярностью этого блюда.

В настоящее время существует множество вариантов шашлыков из разных продуктов. Но куриный шашлык остается классическим и самым популярным рецептом.

В сегодняшнем выпуске Кайгородцева Виктория студентка группы Пв - 31 специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело поделилась рецептом приготовления куриных шашлычков!

Смотрим видео и записываем рецепт!!!